5.做大做优花卉产业
坚持以市场为导向，以提高沛县花卉市场竞争力为核心，加强政府引导，明确产业发展重点。以杨屯镇、栖山镇、张庄镇等镇(街道)牡丹、玫瑰、樱花等花卉苗木基地为重点，持续扩大基地面积，每年完成引进市场前景好的新品种3-5个。加大花卉产业技术研发和推广，以沛城街道鲜切花基地为重点，引进、研发鲜切花适时采收与采后保鲜技术，鲜切花、盆花、盆景、种球(种苗、种子)、观赏苗木包装技术和花卉冷藏冷链运输技术。打造花卉产业科技创新平台，整合现有农业科技资源，积极对接省农科院花卉所、南京农业大学等科研单位，加快建立沛县花卉产业创新战略联盟，引导和培育本地花卉生产企业与科研院所联合，在企业内部设立研究机构，创新产学研合作机制，打造多形式多层次的科技创新平台体系。构建花卉市场和流通体系，整合现有花卉市场资源，主打沛县观赏花卉品牌，利用“阿里巴巴”、“京东”、“新农人”等电商平台及新视音频媒体，形成一批“网红”花卉及花农，开展网上直销促销活动，减少运营成本，助力小型特色花农经济发展。
6.发展园艺休闲农业
围绕休闲旅游农业和都市农业的发展，依据“一圈两带”发展规划，"一圈"即城郊都市农业发展圈，"两带"分别是东部微山湖畔休闲旅游农业产业带和西部黄河故道休闲旅游农业产业带。重点推广开元樱花节、鹿楼梨花节、大屯安庄红色基地教育等“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业活动，打造三条精品农业旅游线路：
沛县春夏秋湿地生态观光——昭阳庄园(微山湖红烧四鼻孔鲤鱼获得江苏省百道乡土地标菜名录)→安国湖湿地(国家湿地公园)→安庄渔村(江苏省休闲农业精品村)→湖西农场(江苏省主题创意农园)→神龙农庄(江苏省主题创意农园)
沛县现代农园古镇文化休闲观光——黄河故道大沙河绿色果品基地→沛县鹿楼镇果都园观光园→安国刘邦店古村落(刘邦故居)→杨屯南山牡丹园→大屯镇香必居果品采摘园→张寨镇陈油坊葡萄采摘园
沛县春夏秋观光采摘品虾美食——敬安辣椒小镇→张庄镇天悦生态农业园→张寨镇于楼草莓园→最美韩楼田园综合体→沛县开元休闲观光园
(三)生态肉鸭
发展思路：坚持以“优品种、调结构”为先导，以产业化经营为重点，以“种养结合、生态循环”为取向，加快养殖方式、资源利用方式的转变，重点培育适度规模标准化养殖主体，努力打造“沛县肉鸭”等地方特色畜禽品牌，构建种鸭繁育-苗鸭孵化-规模养殖-饲料生产-精深加工-流通销售的全产业链条。
发展目标：到2025年， 85%以上大中型规模养殖场达到标准化水平。畜禽生态健康养殖比重达98%。
1. 建立标准化规模养殖基地
推进规模化肉鸭养殖基地建设，推行“以地定养、以养定种、种养结合、生态循环”的生态养殖循环模式，依托忠意、桂柳等龙头企业，采用高效环控、自动喂料、无害化处理等现代技术，提高规模养殖场自动化装备水平、标准化生产水平和现代化管理水平，建立现代化、循环化的标准养殖基地，预计肉鸭孵化、养殖、加工均超亿羽，年产值超百亿元。
2. 发展深加工循环产业链
发展肉鸭屠宰加工，引进先进设备和先进生产工艺，把好肉鸭采购，宰前、宰中、宰后检验检疫等环节，对疫病及微生物污染进行防控，加强冷链物流配送体系建设，推进肉鸭“就近屠宰、冷链配送”经营方式，提高综合生产能力和市场竞争力。大力发展鸭肉食品加工，按照现代食品加工要求，通过腌制、洗晒、晾挂发酵等加工工艺，生产半成品鸭肉食品。推动副产品的综合利用，发展羽绒加工产业。
3. 发展肉鸭相关配套产业
发展现代肉鸭种业。推进企业集团育种和联合育种。推广优质肉鸭品种快繁优育、提高母鸭繁殖力，开发利用地方品种资源，打造沛县地方特色肉鸭养殖。加快发展新型饲料添加剂，开发饲料产品，培育兽药产业集团，提升集约化发展水平。构建肉鸭安全检测和溯源技术体系。
(五)健康水产
发展思路：依托微山湖优势水资源，着力构建以“特色高效、绿色生态、三业融合”为主要标志的现代渔业产业体系，在品种结构上全面开发地方种质资源，在发展方式上全面推进生态健康、科技高效的养殖模式，在产业形态上全面形成渔业生产、水产品加工和休闲渔业“三业”融合协调发展。
发展目标：到2025年底，全县建成各类型特色水产养殖面积4.3万亩，水产品总量2.5万吨，高效设施渔业面积占比达80%以上。
1. 大力发展生态健康养殖
完善渔业养殖规划，科学划定养殖区域，明确限养区和禁养区，科学确定养殖容量和品种，加快推广多品种混套养新技术，营造水体微生态自净式循环系统，逐年控减湖泊网围养殖规模，在宜渔水域科学合理布局发展网箱定位增殖花、白鲢新模式。引导工商资本适度发展工厂化水产养殖，重点建设龙固、杨屯等镇水产示范园，开展河蟹、加州鲈鱼、泥鳅、甲鱼、青虾等水产品养殖。利用大池塘、藕塘、低产低洼稻田的自然资源条件，进行科学规划改造建设，建立水产品养殖区与养殖尾水净化区，实现资源节约、环境友好的目标。
2.发展精细化的渔业加工
扶持水产品加工集中区建设，鼓励和支持水产品加工企业引进先进技术设备，开发低值水产品的高值化加工利用技术，发展水产品精深加工。开发市场细分程度更高的出口型、调理型、即食型水产加工品。以河蟹、加州鲈鱼、青虾为主要原料开发蟹酱、蟹精、鱼煲、鱼松、鱼干、微波即食虾等系列创意特色旅游产品;以鱼糜为主要原料开发鱼丸、鱼糕、鱼饺、鱼排等餐饮消费鱼糜制品;以草鱼为主要原料研发熏糟鱼制品;大力开展鱼糜加工副产品鱼皮、鱼鳞、鱼骨、鱼鳔等的综合利用率。