注：上年同期价格=100的指数是今年以来各月累计平均比上年同期的价格指数。
2021年，消费价格温和上涨。居民消费价格总指数为102.3，上涨2.3%。其中：食品烟酒上涨0.1%、衣着上涨0.8%、居住上涨6.3%、交通和通信上涨3.9%、教育文化和娱乐上涨2.8%、生活用品及服务下降0.2%、医疗保健下降2.8%;商品零售价格总指数101.7，上涨1.7%。其中：食品上涨0.5%、饮料烟酒上涨3.2%、服装、鞋帽上涨1.1%、纺织品上涨1.3%，体育娱乐用品上涨3.0%、交通通信上涨0.7%、家用电器及音响器材上涨0.2%、书报杂志及电子出版物上涨0.3%、燃料上涨11.1%、建筑材料及五金电料上涨2.1%，日用品与上年持平，文化办公用品下降1.0%、家具下降0.7%、化妆品下降1.4%、金银珠宝下降3%、中西医药品及医疗保健用品下降0.8%。
二、农 业
2021年，三原县围绕“农业稳定发展、农民持续增收、农村全面繁荣”目标，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，大力发展“两大现代农业”，稳定粮食生产，紧盯畜牧发展方向，强化一二三产业融合，全面推进产业振兴，推进农业绿色发展。全县省级以上农业产业化龙头企业达到36个，现代农业园区达到32个，全县共有农民专业合作组织714个(其中，国家级示范社2家，省级示范社14家，市级示范社37家，县级示范社66家)。 先后获授“全国粮食流通示范县”、“国家高效农业发展示范基地”等称号。2021年，全县农林牧渔总产值完成68.34亿元。农林牧渔增加值完成38.86亿元，同比增速7.16%。
| 分 行 业 指标名称 |
产值（万元） | 增加值（万元） |
| 合 计 | 683356 | 388633 |
| 一、农业 | 551293 | 317078 |
| 粮食 | 41634 | |
| 油料 | 465 | |
| 蔬菜 | 396621 | |
| 水果 | 90823 | |
| 二、林业 | 2554 | 1467 |
| 三、牧业 | 69959 | 38030 |
| 四、渔业 | 603 | 320 |
| 五、农林牧渔服务业 | 58947 | 31738 |
农、林、牧、渔分行业产值及增加值 (表二)
2021年，全年粮食播种面积57.04万亩，总产20.64万吨，其中：夏粮33.30万亩，总产10.92万吨;秋粮23.74万亩，总产9.72万吨，其中玉米23.32万亩，总产9.61万吨。
2021年，蔬菜播种面积35.51万亩，总产123.67万吨。油菜1.11万亩，总产1694吨。果园总面积15.24万亩，总产17.76万吨。其中：苹果10.87万亩，桃2.35万亩。
2021年末，全县牛存栏9347头，其中奶牛存栏4239头，猪存栏2.81万头，羊存栏3.14万只，家禽存栏140.48万只。肉类总产量5584吨，其中：猪肉2693吨，羊肉464吨，牛肉632吨，家禽产肉量1769.7吨，禽蛋产量1.10万吨，奶类总产量4.24万吨，其中牛奶产量1.72万吨。
三、工业和建筑业
2021年，全县规模以上工业总产值完成575.84亿元，同比增速22.14%;按属性分，重工业完成340亿元，轻工业完成235.78亿元。其中主要行业生产情况分别为：农副食品加工业完成产值71.19亿元，占比为12.18%;食品制造业完成产值38.43亿元，占比为6.67%;酒、饮料制造业完成产值15.99亿元，占比为2.77%;医药制造业完成产值63.42亿元，占比为11.01%;印刷完成产值20.56亿元，占比为3.56%;黑色金属冶炼和压延加工业完成产值62.68亿元，占比为10.88%;化学原料和化学制品制造业完成产值34.51亿元，占比为5.99%;纸质和纸制品制造业完成产值18.25亿元，占比为3.16%;橡胶和塑料制品业完成产值30.67亿元，占比为5.32%;专用设备制造业完成产值77.66亿元，占比为13.48%;全县规模以上工业产销比达到81.79%。
2021年，全县工业增加值完成112.28亿元，同比增速11.7%。其中，规模以上工业增加值同比增速13.3%。